Погрузитесь в атмосферу солнечной Италии с приправой «Томатино» от HEDONISM. Эта изысканная композиция воплощает суть средиземноморской кухни: насыщенный вкус вяленых томатов в гармонии с благородными травами создаёт неповторимый букет, способный преобразить привычные блюда. В сердце аромата — симфония итальянских вкусов:
глубокая сладость вяленых томатов — основа композиции;
свежесть петрушки и базилика — лёгкая и узнаваемая нота;
терпкость тимьяна и чабера — создают сложный вкусовой профиль;
деликатная острота дроблёного чёрного перца — подчёркивает остальные компоненты;
лёгкая сладость паприки и тонкие луковые ноты — уравновешивают композицию.
Идеально подходит для:
брускетт с томатами и моцареллой;
соусов для пасты (болоньезе, маринара и др.);
маринадов для мяса и рыбы;
заправок для свежих салатов;
паст и спредов для бутербродов;
супов (минестроне, томатный суп и т. д.);
блюд со свежим творогом и мягкими сырами.
Рекомендации шеф‑повара:
Для брускетт: натрите подсушенный багет чесноком, смажьте оливковым маслом, выложите нарезанные томаты, посыпьте приправой и добавьте листики свежего базилика.
Для соуса к пасте: добавьте 1–2 ч. л. приправы в томатный соус за 5 минут до готовности. Идеально сочетается с спагетти, пенне или ригатони.
Для заправки салата: смешайте приправу с оливковым маслом и бальзамическим уксусом (пропорция 3:1), взбейте венчиком и полейте салат из свежих овощей.
Для маринада мяса/рыбы: соедините приправу с оливковым маслом, лимонным соком и измельчённым чесноком. Используйте для маринования курицы, свинины или лосося перед запеканием.
Для супа: добавьте щепотку «Томатино» в конце приготовления — это усилит томатный вкус и добавит травяные ноты.
Для творожной пасты: смешайте мягкий творог с приправой, добавьте немного сметаны и подавайте с тостами или овощами.