Назад...

Грузинский микс | MIX OF GEORGI

720,00
р.
В корзину
Откройте для себя волшебство грузинской кулинарии с миксом от HEDONISM — гармоничным сочетанием хмели‑сунели, ароматных трав и орехов. Эта приправа превратит даже простое блюдо, например запечённый картофель, в кулинарное произведение искусства с подлинным грузинским характером.
Почему стоит выбрать «Грузинский микс» от HEDONISM?
  • Аутентичный вкус: в основе — хмели‑сунели, главная приправа Грузии, задающая тон всей композиции.
  • Богатый состав: сочетание орехов и специй создаёт многослойный, насыщенный профиль.
  • Универсальность: подходит для широкого спектра блюд — от супов до шашлыков.
  • Премиальное качество: отборные ингредиенты, бережно обработанные для сохранения всех ароматов и полезных свойств.
  • Натуральность: без искусственных добавок, ароматизаторов и консервантов.
  • Глубина вкуса: орехи добавляют блюдам бархатистость, а специи — яркость и пряность.
В сердце композиции — гармония грузинских ингредиентов:
  • хмели‑сунели — основа смеси, придаёт неповторимый грузинский колорит;
  • миндальный орех, грецкий орех, орех кешью — добавляют глубину, насыщенность и лёгкую сладковатую ноту;
  • 3 вида перца — создают деликатную остроту и теплоту;
  • кориандр — вносит цитрусовые и древесные оттенки;
  • майоран — придаёт деликатную сладость и травяную глубину;
  • чеснок — обеспечивает пикантность и усиливает общий вкусовой профиль;
  • куркума (менее 2 %) — добавляет лёгкий землистый оттенок и золотистый цвет;
  • чаман (пажитник) — придаёт сладковато‑ореховые ноты с лёгкой горчинкой;
  • соль — балансирует и раскрывает вкус остальных компонентов;
  • укроп — добавляет свежесть и лёгкую травяную ноту;
  • уцхо‑сунели (голубой пажитник) — ключевой элемент грузинской кухни, дающий тонкий ореховый аромат.
Идеально подходит для:
  • супа харчо и харчо по‑мегрельски;
  • чашушули;
  • сациви;
  • чахохбили;
  • запечённого картофеля и овощных гарниров;
  • долмы;
  • пхали;
  • лобио;
  • шашлыка;
  • соуса ткемали;
  • аджапсандали;
  • хинкали;
  • оджахури;
  • салатов с овощами, зеленью и сыром;
  • маринадов для мяса и птицы;
  • соусов и заправок в грузинском стиле.
Рекомендации шеф‑повара:
  • Для харчо: добавьте 1 ч. л. смеси в бульон в начале приготовления и ещё щепотку за 5–7 минут до готовности — это раскроет все слои аромата.
  • Для шашлыка: смешайте 2 ст. л. приправы с оливковым маслом, лимонным соком и луком. Используйте для маринования мяса на 4–6 часов.
  • Для запечённого картофеля: посыпьте нарезанный картофель 1 ч. л. микса, сбрызните оливковым маслом и запеките до золотистой корочки.
  • Для лобио: вмешайте 1 ч. л. смеси в готовое блюдо перед подачей — она подчеркнёт ореховые ноты фасоли.
  • Для аджапсандали: добавьте щепотку микса в овощное рагу за 10 минут до готовности — это усилит аромат баклажанов и перца.
  • Для салата: смешайте оливковое масло с щепоткой «Грузинского микса», лимонным соком и мёдом — получится ароматная заправка для овощных салатов.
Способ применения:
  • добавляйте в начале приготовления для глубокого раскрытия ароматов в супах, рагу и тушёных блюдах;
  • вводите в середине готовки для сбалансированного вкуса в запечённых и жареных блюдах;
  • используйте как финальный акцент — посыпьте готовое блюдо перед подачей для яркости и дополнительного аромата;
  • смешивайте с оливковым маслом, йогуртом или сметаной для создания ароматных заправок, маринадов и соусов.
Характеристики:
  • Название: Грузинский микс | MIX OF GEORGIA.
  • Бренд: HEDONISM.
  • Состав: миндальный орех, грецкий орех, орех кешью, 3 вида перца, кориандр, майоран, чеснок, куркума (менее 2 %), чаман, соль, укроп, уцхо‑сунели.
  • Условия хранения: в сухом месте при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей и источников влаги.
«Грузинский микс» от HEDONISM — не просто приправа, а ключ к аутентичной грузинской кухне. Позвольте этой изысканной смеси добавить вашим блюдам глубину, аромат и подлинный кавказский характер!
Возможно, вам понравится...